Počela berba maslina na Korčuli

Ove godine urod maslina na Korčuli je neočekivano dobar. Iako su se maslinari bojali suše i nametnika, mušica nije sjela, a kiša je pala taman na vrijeme, urod je iznad svih očekivanja. Korčulani u šali kažu da od 1 litre maslinovog ulja s Korčule, pomiješano s 4 litre jestivog, dobijete 5 litara Istarskog maslinovog ulja.Na 30 stabala masline ubralo se ove godine 1200 kilograma maslina, od čega će dobiti otprilike od 15 do 18 posto ulja (od 170 do 200 litara). Prosjek je inače 1000 kilograma maslina što znači da je urod veći za 20 posto.Bračni par Ljiljana i Ante Farac beru masline sa svoje djedovine i jako su zadovoljni urodom. Malo ostane za otkup, no dosad su bili zadovoljni otkupnom cijenom.- Urod je ogroman, nikad nismo imali toliko maslina, ali na kraju dobijemo istu količinu ulja, samo je veći napor - kazala je Ljiljana i dodala - Kad je urod velik, više je vode u njemu. Tako da ove godine ne očekujemo puno više ulja. Ovisi o poziciji i vrsti masline. Strana prema Italiji ima manji postotak ulja, nego ova naša prema Hvarskom kanalu.- Danas umjesto vinove loze, sade maslinu na ravnom i količina maslina je veća, a tradicionalno je maslina koja gleda prema moru kvalitetnija - istaknuo je Ante.Ako ovih dana trebate bilo kojeg stanovnika otoka Korčule, potražite ih u njihovim maslinicima, jer je trenutno sve ostalo u drugom planu.Prema novoj studiji objavljenoj u časopisu Journal of the American College of Cardiology fenolni spojevi u maslinovom ulju koji imaju antioksidativnih, protuupalnih i antikoagulantnih svojstava mogu objasniti koristi za zdravlje kardiovaskularnog sustava koje donosi tzv. mediteranska prehrana.Dina Cahun